{"id":227,"date":"2025-04-13T08:12:36","date_gmt":"2025-04-13T08:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/trattoriadaedoardo.it\/negozio\/?p=227"},"modified":"2025-04-13T08:12:36","modified_gmt":"2025-04-13T08:12:36","slug":"esplorando-il-cicolano-rascino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/","title":{"rendered":"Esplorando il Cicolano: Rascino"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Oggi il nostro viaggio nel Cicolano si sposta in montagna, in uno dei posti meno \u201ccontaminati\u201d dalla modernit\u00e0 di tutta la vallata, stiamo parlando dell\u2019<strong>Altopiano di Rascino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una meta che unisce natura, storia e tradizioni, Rascino \u00e8 un altopiano carsico (1200m s.l.m.) situato in provincia di Rieti ai confini con l&#8217;Abruzzo, all&#8217;interno del territorio del nostro comune (Petrella Salto) e del comune di Fiamignano, l&#8217;intera area classificata come sito di interesse comunitario (<a href=\"https:\/\/www.mase.gov.it\/pagina\/sic-zsc-e-zps-italia\">SIC<\/a>) dal Ministero dell\u2019Ambiente e della Sicurezza Energetica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Altopiano \u00e8 circondato da cime che superano i 1500, sovrastato dal versante sud-orientale del Gruppo montuoso del Monte Nuria (1780m) e del Monte Torrecane, sito di un&#8217;ormai diruta torre medievale, facente parte di un antico sistema di difesa della strategica valle di Corno che collegava da Antrodoco la valle del Velino a quella dell&#8217;Aterno all\u2019Aquila.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rascino \u00e8 collegato all\u2019Altopiano d&#8217;Aquilente, facente parte del territorio di Petrella Salto, e a quello di Cornino ai confini con i territori di Antrodoco e Scoppito.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/trattoriadaedoardo.it\/negozio\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino3-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-236\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Storia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nell\u2019Altopiano di Rascino sono presenti i resti di un castello medioevale, il Castello di Rascino, che sorvegliava una via strategica che portava dal Regno di Napoli allo Stato Pontificio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il castello di Rascino era situato in posizione predominante sull&#8217;omonimo altopiano e le prime documentazioni\/notizie relative a questo territorio risalgono addirittura all\u2019anno mille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sua origine documentata \u00e8 datata intorno al 1083, anche se molto probabilmente l&#8217;origine del castello hanno origini in epoca longobarda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel XIII secolo i castellani di Rascino parteciparono alla fondazione dell&#8217;Aquila, ricevendo un locale nel quarto di San Giovanni, dove edificarono nella seconda met\u00e0 del secolo, la chiesa di Santa Maria di Rascino che fu distrutta nel 1574 e ricostruita nel 1618 dall&#8217;ordine dei Minimi e<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">sul finire del secolo assunse il nome attuale di chiesa di San Francesco di Paola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rascino fu ricompreso nel circondario aquilano fino alla fine del XV secolo, quando fu ceduto a Petrella di Cicoli venendo cos\u00ec aggregato all&#8217;area del Cicolano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nei secoli seguenti il castello, spopolatosi, cadde in rovina. Nel XX secolo l&#8217;area, concessa al comune di Fiamignano, fu annessa alla nuova provincia di Rieti e quindi ricompresa nel Lazio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra il 1988 e il 1992 l&#8217;Universit\u00e0 di Leicester effettu\u00f2 uno studio approfondito e numerosi scavi in quest\u2019area che hanno permesso di ricomporre una verosimile pianta non solo del principale mastio difensivo, oggi ridotto allo stato di rudere, ma anche dello scomparso borgo montano che con una cinquantina di cellule abitative lo circondava.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa fare a Rascino?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oltre a godersi lo spettacolo offerto dalla natura incontaminata sull\u2019Altopiano, in base alle stagioni, \u00e8 possibile fare numerose attivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nell\u2019Altopiano \u00e8 presente un lago carsico, il <strong>lago di Rascino<\/strong>, di origine meteorica con estensione variabile in base alla stagione e alla quantit\u00e0 di pioggia e neve (in inverno il lago si ghiaccia). \u00c8 circondato da un canneto di forma incredibilmente variegata e separato da un piccolo valico dalla vicina piana del laghetto di Cornino, nota nella zona come luogo di libero pascolo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/trattoriadaedoardo.it\/negozio\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino2-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-229\" style=\"width:304px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 possibile <strong>pescare<\/strong> e il lago ospita una popolazione ittica che comprende carpe, tinche, anguille, lucci, scardole, persici reali e una grande quantit\u00e0 di minutaglia. Il lago attira principalmente due categorie di pescatori: carpisti e appassionati di spinning, alla ricerca rispettivamente di grosse carpe e lucci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 un luogo isolato che come detto garantisce tranquillit\u00e0 in mezzo alla natura. Il territorio \u00e8 incontaminato e dall&#8217;interessante risvolto naturalistico sono presenti nella vallata dell\u2019altopiano alcuni agriturismi e ristoranti. In esate \u00e8 usato come pascolo per le mandrie di allevatori delle zone circostanti, mentre in inverno \u00e8 possibile praticarvi per vari mesi lo sci di fondo o ciaspolate organizzate. In estate \u00e8 possibile praticare trekking a piedi, a cavallo e in MTB.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fine luglio sull\u2019altopiano si svolge la tradizionale Mostra Ovina, unica nel suo genere e di grande richiamo per gli esperti del settore, inoltre ci sono zona destinate all\u2019addestramento di cani da caccia nei periodi estivi consentiti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Lenticchia di Rascino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il Cicolano offre numerose prelibatezze, oltre al <a href=\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/negozio\/negozio\/\">tartufo<\/a>, ai funghi e ad altre prelibatezze naturali, la vera regina dell\u2019agricoltura di questa terra \u00e8 la Lenticchia di Rascino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa particolare lenticchia, pi\u00f9 piccola del normale, si coltiva senza diserbanti, fertilizzanti chimici di sintesi e trattamenti antiparassitari, ha un seme piccolo e di colore marrone, con poche maculature e sfumature rossastre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La coltivazione inizia ad aprile, quando i terreni non sono pi\u00f9 innevati e l\u2019altipiano \u00e8 di nuovo accessibile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La raccolta avviene solitamente ad agosto, le piante sono tagliate e raggruppata in file, le cosiddette andane, dove si lasciano asciugare e poi si trebbiano. Doppo la trebbiatura, devono di nuovo asciugare al sole, soprattutto sui terrazzi delle case nel Comune di Fiamignano, centro storico per la lavorazione di questo legume.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Lenticchia di Rascino per le sue peculiarit\u00e0 \u00e8 un <a href=\"https:\/\/www.fondazioneslowfood.com\/it\/presidi-slow-food\/lenticchia-di-rascino\/\">presidio Slow Food<\/a> riconosciuto dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come arrivare a Rascino?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Altopiano \u00e8 accessibile da tre punti differenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.google.it\/maps\/dir\/02025+Petrella+Salto+RI\/Altopiano+di+Rascino,+02023+Fiamignano+RI\/@42.2990996,13.0443833,12z\/data=!4m14!4m13!1m5!1m1!1s0x132fb0c679659437:0x8b102260a75a2702!2m2!1d13.0686723!2d42.2943759!1m5!1m1!1s0x132fb5de370e1a89:0x3043f3306eaf2570!2m2!1d13.1497483!2d42.341321!5i2?hl=it&amp;entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI1MDQwOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\">La prima<\/a> \u00e8 lunga circa 20km e passa per Petrella Salto. La via \u00e8 per quasi la met\u00e0 asfaltata ma comunque strada di montagna quindi in alcuni punti se le condizioni metereologiche sono avverse potreste affrontare delle difficolt\u00e0 se viaggiate su mezzi poco idonei alla montagna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.google.it\/maps\/dir\/Fiamignano,+RI\/Altopiano+di+Rascino,+Fiamignano,+RI\/@42.3031481,13.075591,12z\/data=!3m1!4b1!4m13!4m12!1m5!1m1!1s0x132fb77e45d532f1:0x73f40689cb273ece!2m2!1d13.125539!2d42.2647805!1m5!1m1!1s0x132fb5de370e1a89:0x3043f3306eaf2570!2m2!1d13.1497483!2d42.341321?hl=it&amp;entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI1MDQwOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\">La seconda strada d\u2019accesso<\/a> \u00e8 anche quella pi\u00f9 veloce e passa da Fiamignano. In circa 18 km (31 minuti da Fiamignano) \u00e8 possibile raggiungere l\u2019altopiano. Anche in questo caso la strada non \u00e8 interamente asfaltata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La terza via d\u2019accesso all\u2019Altopiano si ricongiunge alla strada d\u2019accesso di Fiamignano attraversando il \u201cPonte ellu Vau\u201d, ed \u00e8 <a href=\"https:\/\/www.google.it\/maps\/dir\/L'Aquila,+AQ\/Altopiano+di+Rascino,+02023+Fiamignano+RI\/@42.2898985,13.1820646,13z\/data=!4m19!4m18!1m10!1m1!1s0x132fd2f005cfeba1:0x4f8e9dac999f1f8d!2m2!1d13.399934!2d42.350697!3m4!1m2!1d13.2416815!2d42.283991!3s0x132fc8e1d16ea29d:0x7d193049c59662f8!1m5!1m1!1s0x132fb5de370e1a89:0x3043f3306eaf2570!2m2!1d13.1497483!2d42.341321!3e0?hl=it&amp;entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI1MDQwOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\">la strada Statale 17<\/a> (ex strada provinciale Amiternina) che da L\u2019Aquila in circa 50 km arriva direttamente sull\u2019altopiano (1ora e 20 circa).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/trattoriadaedoardo.it\/negozio\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-234\" srcset=\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-600x399.jpg 600w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-1536x1021.jpg 1536w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-1080x718.jpg 1080w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-1280x851.jpg 1280w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-980x652.jpg 980w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4-480x319.jpg 480w, https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino4.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udcf8&nbsp;Foto credit&nbsp;<a href=\"https:\/\/gabrielegiulifotografia.it\/\">Gabriele Giuli.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"200\" src=\"https:\/\/trattoriadaedoardo.it\/negozio\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/banner_raviolini_shop.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-202\"\/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi il nostro viaggio nel Cicolano si sposta in montagna, in uno dei posti meno \u201ccontaminati\u201d dalla modernit\u00e0 di tutta la vallata, stiamo parlando dell\u2019Altopiano di Rascino. Una meta che unisce natura, storia e tradizioni, Rascino \u00e8 un altopiano carsico (1200m s.l.m.) situato in provincia di Rieti ai confini con l&#8217;Abruzzo, all&#8217;interno del territorio del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":228,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[14,41,42,43,17],"class_list":["post-227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-cicolano","tag-fiamignano","tag-laquila","tag-lenticchia","tag-turismo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Esplorando il Cicolano: Rascino - Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Esplorando il Cicolano: Rascino - Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Oggi il nostro viaggio nel Cicolano si sposta in montagna, in uno dei posti meno \u201ccontaminati\u201d dalla modernit\u00e0 di tutta la vallata, stiamo parlando dell\u2019Altopiano di Rascino. Una meta che unisce natura, storia e tradizioni, Rascino \u00e8 un altopiano carsico (1200m s.l.m.) situato in provincia di Rieti ai confini con l&#8217;Abruzzo, all&#8217;interno del territorio del [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/daedoardotrattoria\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-13T08:12:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gabriele Di Leginio\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gabriele Di Leginio\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gabriele Di Leginio\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/person\/51930202c343003afa494b843dfb4d74\"},\"headline\":\"Esplorando il Cicolano: Rascino\",\"datePublished\":\"2025-04-13T08:12:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\"},\"wordCount\":949,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg\",\"keywords\":[\"cicolano\",\"fiamignano\",\"laquila\",\"lenticchia\",\"turismo\"],\"articleSection\":[\"turismo\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\",\"url\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\",\"name\":\"Esplorando il Cicolano: Rascino - Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg\",\"datePublished\":\"2025-04-13T08:12:36+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg\",\"width\":1440,\"height\":810},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Esplorando il Cicolano: Rascino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/\",\"name\":\"Trattoria da Edoardo - Ristorante Pizzeria\",\"description\":\"Trattoria da Edoardo\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#organization\",\"name\":\"Trattoria da Edoardo - Ristorante Pizzeria\",\"url\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-trattoria-edoardo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-trattoria-edoardo.png\",\"width\":1920,\"height\":552,\"caption\":\"Trattoria da Edoardo - Ristorante Pizzeria\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/daedoardotrattoria\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/trattoriadaedoardo\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/person\/51930202c343003afa494b843dfb4d74\",\"name\":\"Gabriele Di Leginio\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Gabriele Di Leginio\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Esplorando il Cicolano: Rascino - Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Esplorando il Cicolano: Rascino - Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo","og_description":"Oggi il nostro viaggio nel Cicolano si sposta in montagna, in uno dei posti meno \u201ccontaminati\u201d dalla modernit\u00e0 di tutta la vallata, stiamo parlando dell\u2019Altopiano di Rascino. Una meta che unisce natura, storia e tradizioni, Rascino \u00e8 un altopiano carsico (1200m s.l.m.) situato in provincia di Rieti ai confini con l&#8217;Abruzzo, all&#8217;interno del territorio del [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/","og_site_name":"Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/daedoardotrattoria\/","article_published_time":"2025-04-13T08:12:36+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":810,"url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gabriele Di Leginio","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Gabriele Di Leginio","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/"},"author":{"name":"Gabriele Di Leginio","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/person\/51930202c343003afa494b843dfb4d74"},"headline":"Esplorando il Cicolano: Rascino","datePublished":"2025-04-13T08:12:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/"},"wordCount":949,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg","keywords":["cicolano","fiamignano","laquila","lenticchia","turismo"],"articleSection":["turismo"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/","url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/","name":"Esplorando il Cicolano: Rascino - Trattoria da Edoardo | i Raviolini di Edo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg","datePublished":"2025-04-13T08:12:36+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg","width":1440,"height":810},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/2025\/04\/13\/esplorando-il-cicolano-rascino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Esplorando il Cicolano: Rascino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#website","url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/","name":"Trattoria da Edoardo - Ristorante Pizzeria","description":"Trattoria da Edoardo","publisher":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#organization","name":"Trattoria da Edoardo - Ristorante Pizzeria","url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-trattoria-edoardo.png","contentUrl":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-trattoria-edoardo.png","width":1920,"height":552,"caption":"Trattoria da Edoardo - Ristorante Pizzeria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/daedoardotrattoria\/","https:\/\/www.instagram.com\/trattoriadaedoardo\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/person\/51930202c343003afa494b843dfb4d74","name":"Gabriele Di Leginio","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gabriele Di Leginio"}}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gabrielegiuli_rascino.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trattoriadaedoardo.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}